西红柿炖猪脚的做法
西红柿炖猪脚是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
猪脚 2只
西红柿 2个
大蒜 3瓣
生姜 3片
食用油 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 少许
酱油 少许
蚝油 少许
胡椒粉 少许
清水 适量
做法步骤：
准备猪脚
将猪脚清洗干净，剁成块状。
放入冷水锅中，加入几片姜片和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水3-5分钟，捞出猪脚，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
准备西红柿
西红柿洗净，切成小块备用。
炒香调料
锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜片和生姜片，翻炒出香味。