冬瓜虾滑汤做法辅食

冬瓜虾滑汤的做法如下：

冬瓜 500克，去皮切块

新鲜虾仁 200克

小葱适量，切花

胡萝卜 1个，切丁

葱白适量，切末

淀粉 1大勺

盐适量

植物油适量

将虾仁洗净，和一部分葱白末一起剁成细腻的泥状。

加入淀粉和胡萝卜丁，充分搅拌均匀，制成虾滑的基本馅料。

在锅中加热适量的植物油，将冬瓜块快速翻炒一下，这样可以提出冬瓜的清香。

炒至冬瓜边缘开始变得微微透明，散发出淡淡的瓜香。

向炒过的冬瓜中加入足够的水，大火煮开。

水开后，将虾滑用小勺逐一挖入锅中，形成小滑块。

转中小火，让汤慢煮五分钟，让虾滑充分煮熟。

在汤即将完成前，加入适量的盐进行调味。

关火前撒上切好的葱花，增加汤的香气和颜色。

通过以上步骤，你就可以制作出一道鲜美可口的冬瓜虾滑汤。建议选择新鲜虾仁，手工剁虾泥以保持最佳口感，并在煮的过程中注意火候，确保虾滑和冬瓜都能充分煮熟。