枸杞冬瓜蒸肉饼

枸杞冬瓜蒸肉饼是一道色香味俱全的传统美食，冬瓜的清甜与肉末的鲜美完美结合，再加上枸杞的点缀，使得这道菜既营养又美味。

主要食材

肉糜：150g

冬瓜：250g

枸杞：1g

鸡蛋：1个

生粉：3g

葱：5g

盐：1g

蒸鱼豉油：50g

油：两汤匙

香油：1/5汤匙

制作步骤

准备食材

枸杞提前5分钟泡入温水中。

冬瓜切成0.5cm厚的片，摆成圆形。

肉末加入1个蛋清、1g盐、3g生粉搅拌均匀，做成饼状。

蒸制

将肉饼放在冬瓜的中间，枸杞整齐放在冬瓜上。

蒸锅上汽后蒸10分钟。

调味