冰爽猪脚怎样做调料包
冰爽猪脚的调料包可以根据个人口味和需求进行制作，以下是一种常见的调料包制作方法：
食材准备
冰冻猪脚 600克
生姜 5克
猪脚料包 235克（其中汤料200克，油料35克）
陈醋 3克
白酒 10克
制作方法
解冻猪脚 ：将冰冻猪脚解冻后烧皮、刨皮、清洗干净，然后剁成3-3.5cm一段的块状，再用宽一点的清水浸泡10分钟（期间翻动几次）捞出冲下水待用。初步煮制：
锅上火放清水适量，同时随冷水放入待用的猪脚块，再放生姜5克、陈醋3克、白酒7克。大火烧开后改中小火续煮5分钟捞出备用；续煮时要不断地翻动、打出泡沫、补入清水。
煨制猪脚：
锅上水放入猪脚料包235克，其中汤料200克，油料35克；锅中改入小火，煨制1个小时。
处理猪脚：
把猪脚的水弄干，备用。
调料包制作
香料包配制
八角25克
丁香25克
毛桃25克
白芷10克
桂皮10克
千里香10克
肉蔻10克
山萘10克
花椒10克