大蒜洋葱青椒鸡块怎么做
准备食材
一只鸡，切成小块
半个洋葱，切成薄片
20个大蒜，去皮后切成薄片
三个青椒，切成薄片
焯水处理鸡块
在锅中烧开水，加入少许盐、酱油和淡酱油，将鸡块放入锅中去除血液，然后捞出放入冷水中。
炒香大蒜和青椒
锅中加油加热至70%热时，加入切碎的大蒜和青椒，炒至香味出来。
炒鸡块
将焯好水的鸡块加入锅中，加一点糖，快速翻炒。然后加入少量水，用小火慢慢煎，直到鸡肉两面都变成金黄色。
加入洋葱
将切碎的洋葱加入锅中，盖上锅盖煮五到十分钟，如果锅干，可适量加水。
调味
煮至洋葱软烂后，加入适量的味精和胡椒粉（也可以加盐），再加入一点蚝油提味。
出锅
最后将炒好的大蒜洋葱青椒鸡块盛出，即可享用。
建议