鸡枞菌清蒸鸡的做法

方法一：

1. 鸡枞菌清洗干净，沥干水。

2. 把鸡枞菌码放在一个深点的小盘里，香葱切末备用。

3. 黑鸡枞菌入蒸锅，盖紧盖子，大火上汽后蒸10分钟。

4. 出锅后撒香葱末，淋上热油，再淋少许蒸鱼豉油。

方法二：

1. 鸡枞菌用温水泡发，洗净后沥干水分。

2. 鸡腿肉洗净，切成块，用盐、胡椒粉等调料腌制20分钟。

3. 在锡纸低抹上软化的黄油，洒上蒜盐，然后码上鸡枞菌。

4. 将腌好的鸡腿块放在鸡枞菌面上，包上锡纸，用牙签戳几个小洞。

5. 放入预热至180度的烤箱中，烤35分钟。

6. 取出烤好的鸡肉和鸡枞菌，撕掉锡纸，即可享用。

这两种方法都可以制作出美味的鸡枞菌清蒸鸡，你可以根据自己的口味和条件选择合适的方法。