酱菜拌豆角
酱菜拌豆角是一道简单又美味的家常菜,可以根据个人口味选择不同的酱料和调料。以下是几种常见的做法:
海天豆瓣酱拌豆角
材料:豆角、海天豆瓣酱
做法:
1. 豆角洗净,手动掰断,上锅蒸,大火至水烧开后转小火,继续蒸至豆角熟透(至少蒸半小时)。
2. 出锅后,放入大碗,加入两大勺海天豆瓣酱,拌匀即可。
蒜蓉花生酱拌豆角
材料:长豆角、花生酱、大蒜、醋、盐、生抽
做法:
1. 豆角洗净,放入热水锅中焯熟,捞出过冷水备用。
2. 大蒜切成末,放入盐、酱油、醋搅拌均匀。
3. 豆角切成小长条,加入调好的蒜蓉和花生酱,拌匀即可。