鸡肉排骨怎么一起炒好吃

鸡肉和排骨可以一起炒着吃，以下是一种简单的做法：

材料

鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）：500克

排骨：300克

姜：3片

葱：1根

蒜：3瓣

干辣椒：2个（可根据口味调整）

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

料酒：2汤匙

白糖：1汤匙

盐：适量

生粉：1汤匙

食用油：适量

步骤

准备食材

鸡肉和排骨清洗干净，剁成块。

姜切片，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段。

腌制鸡肉和排骨

将鸡肉和排骨放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙白糖、适量盐和生粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

炒香调料

锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、葱段、蒜瓣和干辣椒，翻炒出香味。

炒鸡肉和排骨

将腌制好的鸡肉和排骨放入锅中，翻炒均匀，炒至表面变色。

加入2汤匙料酒，继续翻炒均匀。

调味收汁

加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙白糖和适量盐，翻炒均匀。

根据口味调整盐量，炒至汤汁浓稠，鸡肉和排骨熟透即可出锅。

小贴士

鸡肉和排骨腌制时间不宜过长，以免过咸。

炒制过程中要保持中火，避免炒焦。

可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。

这样一道美味的鸡肉排骨炒制完成，既简单又美味，适合家庭日常食用。