木耳泡了多久
泡发木耳的时间主要取决于水温、泡发方式以及木耳的种类。以下是一些常见泡发时间和建议：
凉水泡发
一般需要3-4个小时，具体时间可能因木耳的厚薄和新鲜程度而异。
建议：使用凉水泡发时，建议提前几小时将木耳放入水中，以确保充分泡发。
温水泡发
一般需要20-30分钟，水温控制在35度左右效果最佳。
建议：温水泡发可以显著缩短泡发时间，同时保持木耳的口感和营养成分。
热水泡发
一般需要15-20分钟，但具体时间可能因木耳的厚薄和新鲜程度而异。
建议：热水泡发虽然时间短，但可能导致木耳口感偏绵软，不如凉水泡发脆爽。
特殊泡发方式
盐水泡发：一般需要1小时左右。
微波炉泡发：一般需要3-5分钟。
总结
普通黑木耳：建议使用温水泡发，时间为30分钟至1小时。
干贝木耳和白背木耳：需要较长时间，一般为12-24小时。
其他品种：具体时间可能因品种而异，建议参考具体产品的说明。
泡发木耳时，建议根据个人口感偏好和实际需求选择合适的水温和泡发时间，以确保木耳的口感和营养成分最大化。