猪蹄子冬瓜绿豆

猪蹄冬瓜绿豆汤的食材准备

猪蹄：2只

冬瓜：500克

绿豆：适量

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

枸杞：2克（可选）

葱：2根（可选）

花椒粒：适量（可选）

香油：1小匙（可选）

味精：1小匙（可选）

猪蹄冬瓜绿豆汤的烹饪步骤

猪蹄处理

将猪蹄洗净，放入开水中焯水约5分钟，捞出洗净血水备用。

绿豆浸泡

绿豆用清水浸泡约半个小时，然后沥干备用。

冬瓜切块

冬瓜去皮，切成适当大小的块状。

炒锅中炒香姜片