猪肝加肉汤做法
猪肝加肉汤的做法如下：
食材处理
猪肝处理：将猪肝切片，放入清水中浸泡去血水，加入几片生姜和少许料酒腌制10分钟，以去除腥味并增加嫩滑度。
瘦肉处理：将瘦肉切片，加入姜丝、少许淀粉和料酒腌制10分钟，这样煮出来的肉质更加滑嫩。
焯水去腥
将腌制好的猪肝片焯水至变色，去除多余的血水和腥味。
熬制汤底
锅中加入清水，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖，根据个人口味加入适量盐、生抽等调味料。
下入食材
先下入腌制好的瘦肉片煮至变色，再下入猪肝片煮熟透。
调味装盘
根据个人口味调整盐量，撒上葱花或香菜增色增香。
加入配菜（可选）：