上锅蒸的死面饼的做法

食材准备

小麦面粉150克

葱段适量

鸡精粉适量

盐适量

白芝麻适量

温开水适量

和面

将小麦面粉中添加适量的盐与鸡精粉翻拌均匀。

逐渐添加温开水，边加边搅拌，直至形成面糊。

盖上保鲜袋，饧面糊20分钟。

制作面饼

饧好的面糊搓揉成整条，再分为4个小剂子。

将每个小剂子擀成约0.3公分的片状。

在擀好的面片上刷上一层油，撒上葱段。

将擀面皮顺长边翻卷，搓揉成长细条。

将条形的两边向正中间翻卷，产生2个面卷。