新发面饼怎么保存

新发面饼的保存方法有以下几种：

敞口晾凉：将新发面饼敞口放置，使其自然晾凉，避免皮变软。

硬纸盒包装：用硬纸盒装面饼，保持结实，并放置在干燥阴凉处，一般可以保存20几个小时。

保鲜袋密封：将面饼放入保鲜袋中，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层（温度调至0-3度），可以保存3天左右。

添加冰块：若需要更长的保鲜时间，可以在保鲜层中放些冰块，可保鲜4-5天。

保鲜袋分装：将面饼装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样可以保存半年之久。

提前解冻：使用前，将冷冻的面团提前放在冷藏柜中解冻一夜或12小时，或者放在室温下解冻。

建议

短期保存：如果只需要短期保存（1-2天），可以选择常温保存或冷藏保存。

长期保存：如果需要长期保存（超过3天），建议使用冷冻保存，并在使用前提前解冻。