蛋挞液少奶油

不加淡奶油的蛋挞液配方如下：

材料

鸡蛋 3个

细砂糖 50克

全脂牛奶 200毫升

香草精 少许

步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀至糖完全融化。

2. 慢慢加入全脂牛奶，不断搅拌，直至蛋液和牛奶充分混合。

3. 加入少许香草精，继续搅拌均匀。

4. 将蛋挞液过滤，去除蛋液中的泡沫和固体颗粒，使蛋液更加顺滑。

5. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，烤制即可。

这种配方制作的蛋挞液虽然不含淡奶油，但仍然可以制作出美味的蛋挞，口感较为顺滑，奶香浓郁。如果希望进一步提升口感，可以考虑在蛋挞液中加入一些淡奶油。