冬瓜玉米木耳虾仁

冬瓜玉米木耳虾仁是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

冬瓜 300g

虾仁 20只

木耳 适量

玉米 1根

香葱 1根

大蒜 3瓣

生姜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 少许

食用油 适量

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤，切成小块或片，根据个人喜好选择。

虾仁处理

虾仁洗净，去掉虾线，用料酒腌制5分钟。

木耳处理

木耳提前泡发，洗净后沥干水分。

配菜准备

香葱切末，大蒜和生姜切片。

炒制过程

炒锅加热，倒入适量玉米油，油温后放入大蒜片煎出香味。