鲜西红柿怎么处理
处理新鲜西红柿的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
开水烫皮法
将西红柿彻底洗净，在表面划一个十字形口子。
将开水浇灌在十字口处，高温会使皮迅速受热并剥离。
稍等片刻后，轻松撕下西红柿皮，果肉几乎无损失。
叉子烧烤法
将叉子插入西红柿底部，放在燃气灶上稍微烤一下。
几秒钟后，听到轻微爆裂声，皮就会爆裂开来，轻松脱落。
面粉水洗法
将西红柿倒入大盆中，加入足量清水和半勺面粉，用手搓洗。
面粉的吸附作用能洗掉表面的脏东西和灰尘。
彻底洗干净后，晾干水分，放入保鲜袋中冷冻保存。