洗长的青菜
要彻底清洗青菜，可以采用以下步骤：
浸泡
将青菜放入清水中浸泡5到10分钟，有助于软化并去除表面的污垢和农药残留。
可以使用淘米水浸泡，淘米水呈碱性，有助于分解农药和虫卵。
使用盐水
将青菜放入淡盐水中浸泡10到15分钟，盐水具有杀菌和去污的作用，能有效去除青菜表面的虫卵和细菌。
使用小苏打
将小苏打溶于水中，制成5%的苏打水，将青菜浸泡在苏打水中10到20分钟，然后用清水冲洗干净。小苏打能中和农药的毒性，并去除油污。
用手轻轻搓洗
将青菜叶子分开，用水冲洗叶子表面的泥沙和杂质。
如果青菜叶子较大，可以对折后冲洗两面。
轻轻搓洗青菜的表面，注意力度要适中，以免损伤叶子。
冲洗干净
确保所有清洗液都被清水彻底冲洗干净，避免农药残留。