蚝油牛肉卷洋葱的做法

蚝油牛肉卷洋葱的做法如下：

食材准备

牛里脊：300克

青椒：1个

红椒：1个

洋葱：半个

姜片：适量

蒜末：1勺

调料

蚝油：2勺

生抽：1勺

老抽：1/2勺（可选）

料酒：1勺

白糖：1/2勺

淀粉：1勺

清水：少量

植物油：适量

制作步骤

处理牛肉：将牛里脊切成均匀的薄片，加入料酒、生抽、淀粉和少许油，拌匀腌制15分钟，使牛肉更嫩滑且入味。

准备配菜：青红椒切片，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。

调制酱汁：碗中调入蚝油、生抽、白糖、少量清水，搅拌均匀备用。