芹菜蛋黄炒面

芹菜蛋黄炒面是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括芹菜、鸡蛋和面条。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

芹菜：150克

鸡蛋：1枚

面条：150克

胡萝卜：50克（可选）

葱：适量

盐：适量

油：适量

制作步骤

准备食材

芹菜切粒。

胡萝卜切粒。

葱切葱花。

鸡蛋打散备用。

煮面条

将面条煮至七八成熟，不要太软，之后还要炒。

炒鸡蛋

锅中加油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至熟透后盛出备用。

炒蔬菜

锅中加油，炒香葱花和胡萝卜粒。

加入芹菜粒，翻炒片刻，加入适量盐调味。

炒面