剩米饭早餐的做法大全集

剩米饭是一种非常实用的食材，可以用来制作多种美味的早餐。以下是一些剩米饭的早餐做法大全：

米饭丸子

食材：剩米饭 1碗，鸡蛋 1个，胡萝卜 半根，肠 小半根，细盐 1小勺，蚝油 1勺，色拉油 1勺，番茄沙司 1勺。

步骤：将胡萝卜和肠切成小粒，剩米饭压散，加入鸡蛋、盐、蚝油和色拉油搅拌均匀，然后做成丸子形状，煎至两面金黄。

早餐饼

食材：剩米饭 1碗，鸡蛋 2个，火腿丁、胡萝卜丁、葱花，盐、胡椒粉。

步骤：将剩米饭、鸡蛋、火腿丁、胡萝卜丁和葱花混合，加入盐和胡椒粉调味，平底锅预热后倒入米饭糊，煎至两面金黄。

火腿鸡蛋寿司

食材：剩米饭 500克，寿司醋 35克，黄瓜 1根，火腿肠 适量，鸡蛋 2个，黄萝卜 适量，胡萝卜 适量，熟白芝麻 适量，紫菜 2张，沙拉酱 适量。

步骤：制作寿司醋，将米饭拌入寿司醋，加入黄瓜、火腿肠、鸡蛋等配料，卷成寿司卷，烤至金黄色。

米饭厚蛋烧

食材：剩米饭 1碗，鸡蛋 3个，紫菜 1块，腊肠 1小截，鲜香菇 2个，葱花、红椒丝，食用油，生抽，淀粉水，食盐。

步骤：将鸡蛋打散，加入葱花和红椒丝拌匀，紫菜烤至酥脆，将米饭和鸡蛋炒匀，卷成厚蛋烧。

海苔肉松芝心饭团

食材：剩米饭 1大碗，海苔香松 2勺，肉松 2勺，芝士片 4片。

步骤：将剩米饭和海苔香松、肉松拌匀，包入芝士片，整理成圆球状，烤至金黄色。

饭团煎蛋

食材：剩米饭 适量，鸡蛋 2个，葱、盐、植物油。

步骤：将剩米饭和鸡蛋、葱混合，加入盐调味，煎锅加热后倒入油，煎至两面金黄。

饺子皮烧麦

食材：剩米饭 适量，饺子皮 20张，腊肉、腊肠、香菇、胡萝卜，生抽、老抽。

步骤：将腊肉、腊肠、香菇和胡萝卜切碎，与剩米饭混合，加入生抽和老抽拌匀，包入饺子皮中，蒸8分钟。

咖喱炒饭

食材：白米饭 180克，火腿、咖喱、椰奶、鸡蛋 3个，盐。

步骤：将鸡蛋打散，火腿切丁，咖喱和椰奶混合，炒锅内加油，加入火腿丁炒香，倒入剩米饭和咖喱椰浆粉，加入鸡蛋和盐炒匀。

蛋包饭

食材：鸡蛋 2个，香菇 2片，黄瓜 1/3根，鲜虾 10只，姜、番茄酱、生抽、料酒、盐。

步骤：将鲜虾腌制，香菇和黄瓜切丁，炒锅内加油，加入香菇和黄瓜炒至变色，加入虾仁炒至变色，倒入剩米饭，加入番茄酱、生抽和料酒，最后加入打散的鸡蛋。

这些做法不仅简单易做，而且利用了剩米饭，避免了浪费，同时也能让你享受到丰富多样的早餐选择。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，轻松在家享受美味的早餐。