蒜苔洋葱鸡蛋包子的做法
蒜苔洋葱鸡蛋包子的做法如下：
馅料准备
猪瘦肉300克，切成细丝，加入少许盐和白胡椒粉，一个鸡蛋，适量玉米淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
蒜苔一小把，切成小段。
胡萝卜一根，切成细丝。
水发木耳少许，切成细丝。
洋葱少许，切成小丁。
调料准备
郫县豆瓣酱两茶勺。
生抽一茶勺。
陈醋两茶勺。
白糖两茶勺。
鸡精一茶勺。
面皮制作
500克面粉放在盆中，加入5克酵母粉、2克泡打粉和2克白糖。
用260克35度左右的温水稀释开，搅拌成面絮，揉成面团，盖上盖子，放置在温暖处醒面1小时左右。