螃蟹斩杀后肉会融化吗

螃蟹斩杀后，其肉不会立即融化。以下是一些关键点：

如果螃蟹在斩杀后没有进行任何处理（如煮熟或冷冻），其肉会保持原状，不会立即融化。

但是，如果螃蟹在常温下放置时间过长，肉可能会逐渐失去水分，变得不再新鲜。

螃蟹在煮熟后，其肉会变得更加紧实，并且具有一定的弹性。

煮熟后的螃蟹肉在冷却过程中，如果放入冰箱冷冻，可以长时间保存而不会融化。

当需要食用时，只需将冷冻的螃蟹肉取出，在室温下解冻即可。

将螃蟹斩杀后，可以将其清洗干净，扎好脚，放入保鲜袋中，然后进行速冻。

冷冻后的螃蟹肉在需要食用时，只需解冻即可，不会在常温下融化。

综上所述，螃蟹斩杀后，其肉在常温下不会立即融化，但在煮熟或冷冻保存后，可以长时间保存而不会融化。建议在食用前根据保存方式将螃蟹肉解冻。