夏天什么青菜煮汤好喝

夏天煮汤时，可以选择以下几种青菜来增添美味和营养：

菠菜在煮汤时可以增加汤的鲜美口感，同时富含铁、维生素和矿物质。

小白菜味道清淡，煮成汤时能使汤汁更加清爽，富含纤维和维生素C。

芹菜有独特的清香味道，加入汤中能为汤增添风味，富含纤维和维生素K。

空心菜叶可以用来煮汤，经济实惠且美味可口，具有清热解暑的功效。

莲藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。与芸豆熬汤可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃。

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

丝瓜是夏季的时令蔬菜，味甘，性凉，对于清热化痰很有好处。丝瓜肉片汤味道好，合时宜。

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。冬瓜咸肉笋干汤是一道适合夏季饮用的汤品。

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。

这些青菜不仅能为汤增添美味，还能为身体提供丰富的营养成分，特别适合夏天食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的青菜来煮汤。