一人食小锅炒菜推荐

对于一人食小锅炒菜，以下是一些推荐：

山药玉米排骨汤

食材：排骨、山药、玉米、胡萝卜、葱、姜

做法：

1. 排骨焯水（加葱、姜、料酒）

2. 排骨变色后捞出控水

3. 锅中倒油，油热后爆香葱姜，加入排骨翻炒

4. 锅中倒入开水（注意必须是开水!凉水不行!倒开水的时候注意安全）

5. 放入切好的山药、玉米和胡萝卜，盖上锅盖，中火，煲1小时左右

6. 出锅前加入适量盐、味精（或者鸡精），撒上葱花

蒜蓉小米辣虾滑

食材：虾滑、蒜末、小米辣

做法：

1. 虾滑解冻，加入适量蒜末和小米辣拌匀

2. 锅中加油，炒香蒜末和小米辣