苦瓜猪腰汤的做法
苦瓜猪腰汤的做法如下：
猪脊骨洗净焯水
将猪脊骨清洗干净，然后放入沸水中焯水，去除血水和杂质，这样煮出来的汤更加清澈。
苦瓜去籽切块，黄豆提前泡发
将苦瓜洗净，去籽后切成块状。
黄豆提前泡发，这样煮的时候更容易熟透。
锅中加水，放入猪脊骨、苦瓜和黄豆
在锅中加入适量的水，将处理好的猪脊骨、苦瓜和黄豆一同放入。
加入姜片和料酒，大火烧开转小火煮
加入几片姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖，让食材的香味和营养慢慢融合。
煮至食材熟烂，加盐调味即可
煮至猪脊骨软烂，苦瓜和黄豆熟透，最后加入适量的盐调味，一碗美味的苦瓜脊骨汤就完成了。
建议：
如果想让汤的口感更鲜美，可以在焯水时加入一些姜片和葱段。
黄豆提前泡发可以缩短煮的时间，使其更容易熟透。
最后加盐调味时，可以根据个人口味适量添加。