黄瓜金针菇魔芋凉拌

黄瓜金针菇魔芋凉拌是一道清爽可口的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面是这道菜的制作步骤和所需材料：

材料

魔芋 100克

黄瓜 100克

金针菇 50克

调料：酱油、白醋、香油、盐、味精（可选）

做法

准备食材

魔芋洗净后切成细丝。

金针菇洗净，与魔芋丝一起放入沸水中焯烫一下，捞出后沥干水分。

黄瓜洗净后切成细丝，可用白醋抓拌一下，然后沥干水分。

拌制

将魔芋丝、金针菇和黄瓜丝放入大碗中。

加入适量的酱油、白醋、香油和盐，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入少许味精或鸡精提鲜。

装盘

将拌好的食材装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或香菜作为装饰。

冷藏

将拌好的黄瓜金针菇魔芋放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加融合。

小贴士