牛肉炖萝卜丸子

牛肉炖萝卜丸子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

牛肉：300克

萝卜：1根

面粉：2勺

鸡蛋：1个

姜蒜末：适量

料酒：适量

食盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

青葱：适量

步骤

准备食材

萝卜洗净，去皮切成小块备用。

牛肉切成细末，放入碗中。

在碗中加入蛋、盐、胡椒粉、面粉和姜蒜末，搅拌均匀。

制作丸子

将搅拌好的牛肉混合物捏成小丸子，备用。

煮汤

将锅放在火上，加入适量的油，烧热后放入姜蒜末煸炒。

炒香姜蒜后，加入适量的水，放入切好的萝卜块，煮开。