浙江建德人怎么吃萝卜

浙江建德人吃萝卜的方式多种多样，既有传统的腌制方法，也有创新的烹饪技巧。以下是一些建德人喜欢的萝卜吃法：

腌萝卜

食材：萝卜、盐、花生、花椒、八角、香叶、蒜片、姜片、葱、干红辣椒、生抽、香醋、糖等。

步骤：

1. 萝卜洗净，去头去尾，切成片，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。

2. 花生煮熟备用。

3. 锅中加水煮八角、生抽、香醋、盐、糖，煮好后放凉。

4. 将萝卜片与煮熟的花生混合，加入酱汁拌匀即可食用。

炸萝卜丸子

食材：萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、五香粉。

步骤：

1. 萝卜和胡萝卜切丝，焯水后沥干水分。

2. 打入鸡蛋、盐、五香粉和面粉，搅拌成面糊。