馕调料做法文案
馕是一种非常受欢迎的中亚和土耳其美食,它的特点是外皮酥脆,内部柔软。以下是一种简单的馕调料做法,适合家庭制作:
材料准备:
馕:根据个人喜好切块或切丁
蔬菜:洋葱、青椒、包菜(椰菜)、胡萝卜等
调料:生抽、蚝油、盐、鸡精、孜然粉、花椒粒、干辣椒、烧烤料等
制作步骤:
切配
将馕切块或切丁,蔬菜洗净后切配成适当大小。
炒制
在锅中加油,微热后加入葱蒜、干辣椒、花椒粒等调料炒出香味。
加入洋葱翻炒出香,再加入其他蔬菜大火炒至断生。
加入馕块,如果喜欢馕块酥脆,可以先用少量油煎一下。
加入生抽、蚝油等调味料,如果需要可以加少量水帮助调味。
炒至馕块吸收汤汁,根据口味加入孜然粉、盐、鸡精等调味。