芋头浆的做法
芋头浆的做法有多种,以下提供几种不同的方法:
芋儿菜心羹
芋头洗净放入煮锅,倒入适量水煮熟,放凉后去皮,用勺子压碎。
热锅倒油,倒入压碎的芋泥,加沸水再次煮沸,并搅拌成芋头浆,熬煮浓稠。
转为旺火,将洗净的菜心放入锅里煮熟,放盐、香葱拌均即可出锅。
香滑菜芋浆
用最小的洞磨芋头成蓉。
开水烫猪婆菜,用冷水冲洗后切碎。
磨剩的芋头粒用油爆香,加入芋浆翻炒,加入适量水,搅拌芋浆煮开,加入猪婆菜进行搅拌,加适量盐即可。
芋头浆
芋头洗净切块放热水里煮,煮烂后捣泥,倒进刚煮芋头的水里,加盐搅拌均匀,煮成糊状,倒进碗里,加香葱、香菜、香油,搅拌即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。