在家如何做虾仁汤圆

在家制作虾仁汤圆的步骤如下：

准备糯米粉和虾仁

糯米粉250克，温水190克，和成团。温水不要一次性倒入粉中，留一些，根据所用的糯米粉的不同，如果糯米粉用250克，所用的温水在160克到190克之间就可以。

大虾仁2个，剁成泥状。大葱1段，放入盐、料酒、胡椒粉、油拌匀。

制作汤圆皮

揪下一块糯米团，做成碗状，放入拌好的虾泥。

收口包圆后，再放入干的糯米粉里滚一滚，如此依次包好。

煮汤圆

烧开水，小火煮，看到汤圆浮起，再煮1分钟就可以享用。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，如增加或减少盐、料酒、胡椒粉等。

如果想要增加口感和营养，可以在汤圆中加入一些蔬菜，如豌豆、玉米粒、胡萝卜丁等。

煮汤圆时，保持小火，以免汤圆煮破。