超市买的虾仁做馅

韭菜鲜虾馅

材料：虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。

做法：

1. 虾仁、肉馅、韭菜、鸡蛋、黑木耳分别准备好。

2. 加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油、盐等调料，搅拌均匀。

3. 注意盐不要放太早，防止韭菜出水。

黄瓜虾仁馅

材料：虾仁10个、黄瓜1根、炒散的鸡蛋3个、姜末、料酒、盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油。

做法：

1. 虾仁去虾线，用姜末和料酒腌制20分钟。

2. 黄瓜切丁，与虾仁、鸡蛋一起放入碗中，加入调料搅拌均匀。

鲜肉虾仁饺子馅

材料：虾仁350克、鲜肉180克（去皮）、胡萝卜150克、玉米粒100克、白糖、盐、生抽、料酒、芝麻香油、葱姜水。

做法：

1. 鲜肉打成肉馅，加入虾仁拌匀。

2. 加入胡萝卜粒、玉米粒，继续搅拌。