鸡腿扒炒菜

鸡腿扒炒菜是一道美味的菜肴，可以通过不同的做法来展现其风味。以下是一种简单的鸡腿扒炒菜的做法：

材料

鸡腿 2个

蒜 4瓣

小葱头 3~4个

耗油 1勺

酱油 1勺

生粉 半勺

胡椒粉 1/3勺

白糖 1勺

料酒 2勺

做法

1. 鸡腿洗干净，用厨房纸吸水干，整个去骨，葱蒜头切碎备用。

2. 把所有的调料和配料加入去骨的鸡腿肉里抓均匀腌制20分钟。

3. 腌制好的鸡腿肉摊开放不粘锅小火慢煎到金黄即可。

小贴士

鸡腿肉腌制久一点会更加入味。

煎鸡腿时，先将有鸡皮的一面煎香，再翻转煎另一面，这样可以使鸡肉更加嫩滑多汁。

希望这个简单的鸡腿扒炒菜的做法能帮助你制作出美味的菜肴。