红烧肉做几斤

红烧肉的具体分量可以根据个人需求和实际情况进行调整。以下是一些常见的红烧肉分量建议：

一盘红烧肉：

约需要一斤肉左右。

1.5斤五花肉：

适合做红烧肉，建议选择三分肥七分瘦的五花肉。

一斤半五花肉：

不能少于1斤，否则烧不出那个味。

一斤带皮肥瘦相间的五花肉：

具体分量未详细说明，但建议切成三厘米左右的方块。

约七或八两五花肉：

具体做法有所不同，但分量相对较少。

综合考虑，如果是一家人享用或者需要一大盘红烧肉，建议选择1.5斤到两斤的五花肉。如果只是做一盘或者想要控制分量，一斤左右也是可以的。根据个人口味和实际情况，可以适当调整肉的分量。