南瓜茭白西兰花

南瓜、茭白和西兰花都是营养丰富的蔬菜，它们可以一起烹饪，制作出美味且健康的菜肴。

南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾等成分，对保护视力、预防癌症、调节血压等有益。

茭白

茭白是季节性蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，具有低脂、高营养的特点。

西兰花

西兰花富含维生素K、维生素C、叶酸、钙等成分，对预防贫血、保护心脑血管等有益。

烹饪建议

清炒：

将南瓜、茭白和西兰花分别洗净切好，用少量油快速翻炒，加入适量的盐、胡椒粉等调料，可以保留蔬菜的原味和营养。

蒸制：

将南瓜切片蒸熟，西兰花焯水后过凉，与蒸好的南瓜混合，加入香油、盐、白糖、胡椒粉等调料，制作出营养丰富的菜肴。

凉拌：

将西兰花焯水后过凉，切好，与蒸好的南瓜混合，加入蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、香油等调料，制作出清爽可口的凉拌菜。

这些烹饪方法不仅简单易行，还能最大程度地保留食材的营养，是一道健康美味的家常菜。