蚕豆烧洋葱头怎么

蚕豆烧洋葱头是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

蚕豆 615克

洋葱 一个

盐 少许

鸡精 少许

处理食材

将蚕豆剥壳并淘洗干净，沥干水分。

将洋葱清洗后切成小块。

炒制

烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒至表面微黄。

加入适量的水煮开，煮至蚕豆断生。

加入切好的洋葱块，翻炒至洋葱断生。

调入少许盐和鸡精，炒匀调味。

收汁

继续翻炒均匀，待汤汁浓稠后即可出锅装盘。