洋葱d炖鲈鱼
洋葱炖鲈鱼是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：
食材准备：
鲈鱼 1条
洋葱 半个
姜 3片
蒜 3瓣
青蒜苗 1根
香菜 2根
红辣椒 3-4个
淀粉 2勺
料酒 1勺
黄豆酱 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
盐 半茶匙
糖 半勺
鸡精 少许
胡椒粉 少许
做法步骤：
鲈鱼处理
鲈鱼洗净，切成大块，用厨房纸吸干表面水分。
加入料酒、生抽、老抽、黄豆酱、蚝油、盐、鸡精、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上入味。
腌好后把淀粉放进去和鱼块抓拌均匀，把鱼块裹上淀粉，继续腌制30分钟以上，可以放到冰箱里冷藏腌制。
炒香料
烧热炒锅，放入适量油，温热后把洋葱片、蒜片、姜片放进锅里翻炒出香味。