洋葱凉拌鸡蛋

洋葱凉拌鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各种饮食需求，包括减肥期间。以下是几种不同的做法，供您选择：

简单的凉拌做法

食材：洋葱1个，鸡蛋2-3个，面粉适量，盐少许，胡椒粉少许，白芝麻少许，食用油适量。

做法：

1. 洋葱切成两半，放入碗中，加水和小勺盐，搅拌后泡10分钟，减轻辣味。

2. 鸡蛋打入碗中，加白醋去腥，搅拌均匀。

3. 洋葱泡好后，切成小碎丁，加入鸡蛋液中，加盐和胡椒粉（或花椒粉）搅拌均匀。

4. 加入适量面粉，搅拌至无干面粉，面糊稠度适中。

5. 锅烧热，刷薄油，将面糊舀入锅中，摊平，撒上白芝麻。

6. 小火煎3分钟，翻面再煎3分钟，至两面金黄酥脆。

蒸制做法

食材：洋葱1个，鸡蛋4个，西兰花适量，虾仁适量，盐、胡椒粉、香油、葱花适量。

做法：