有根的白菜

白菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科芸薹属， 具有根、茎、叶等部分。以下是关于白菜的详细信息：

白菜为一年生或二年生草本植物，包括结球及不结球两大类群，原产地中海沿岸和中国。

白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色，长角果。

我们平时食用的白菜主要是它的叶子，而不是根或茎。白菜的叶子十分宽大，食用价值很高。

白菜的茎很短，通常在地面以下，露在地面的部分是白菜的叶子。

白菜根虽然口感相对较差，但具有多种药用功效。可以清热解毒、治疗感冒、止痰化咳、清热润燥等。

白菜根中含有丰富的营养成分，如粗纤维、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等，具有清热润肠、通便、增强免疫力、帮助排毒等作用。

白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史，栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。