排骨豆豉炒饭怎么做
排骨豆豉炒饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
材料
排骨：500克
大米：适量
豆豉：30克
姜：10克
蒜：10克
生抽：1汤匙
老抽：半汤匙
蚝油：1汤匙
料酒：1汤匙
砂糖：少许
盐：少许
粟粉：1汤匙
葱花：少许
香芋：300克（可选）
步骤
排骨处理
排骨洗净，切成适当大小的块。
将排骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后沥干水分。
加入生抽、老抽、蚝油、料酒、砂糖、盐、粟粉和切好的姜片、蒜片，搅拌均匀，腌制30分钟。
豆豉炒香
将豆豉剁碎，姜蒜切末。
热锅凉油，放入豆豉和姜蒜末，炒出香味。