江南哪里喜欢吃羊肉的
江南地区有多个地方以喜欢吃羊肉著称,以下是一些具体的推荐:
嘉兴·海盐:
嘉兴的海盐以“羊肉早烧”闻名,当地人喜欢在凌晨4、5点就去羊肉店吃早餐,这种粗犷的吃法被称为“早烧”。
吴江:
吴江人喜欢在冬天吃红烧羊肉,有句谚语说“天下羊肉在太湖,太湖羊肉在桃源”。
杭州余杭:
杭州仓前镇的羊肉非常有名,乾隆帝曾在此品尝过羊锅,并御书“羊老三羊锅”牌匾。
苏州:
苏州的藏书地区以羊肉美食著称,有民谣道“姑苏羊肉出藏书,美味尽在金雪纺”。此外,苏州太仓的双凤也是羊肉美食的胜地,双凤一品羊肉美食街上有很多羊肉馆。
湖州古镇:
湖州古镇上的羊肉面深受欢迎,羊肉带着皮剁成大块,炖上一夜,早上5点顾客就满怀期待地来挑选自己的钟爱的部位。
江苏直溪镇:
直溪镇的羊杂汤非常出名,苏南烹制羊肉都经过严格加工,去膻气,味道鲜美。
这些地方的羊肉美食各具特色,无论是红烧、早烧还是羊杂汤,都能让人垂涎三尺。建议根据个人口味和方便程度选择合适的地方品尝。