贵州羊肉粉配什么菜吃

贵州羊肉粉的常见配菜包括以下几种：

酸菜：

酸爽的口感能很好地解腻，与羊肉和米粉相互映衬，丰富整碗羊肉粉的风味。

泡萝卜：

脆爽的口感同样能解腻，增加菜品的层次感。

香菜：

增添一丝清新的香气，与羊肉的鲜美相得益彰。

葱花：

简单的葱花点缀，能提升整碗羊肉粉的整体香气。

糊辣椒面：

遵义羊肉粉中不可或缺的调料，带来独特的香辣味。

花椒粉：

增加麻味，使整碗羊肉粉的口感更加丰富。

蒜苗：

增添一丝微甜，平衡羊肉的膻味。

芫荽：

也称为香菜，增添一丝独特的香气。

油辣椒：

贵州羊肉粉的灵魂，带来鲜辣的味道。

羊高汤：

羊肉煮熟后熬制的高汤，入口香浓，是羊肉粉的重要组成部分。