拌洋葱三丝

拌洋葱三丝是一道简单又美味的凉菜，适合搭配各种主食。以下是几种不同的拌洋葱三丝的做法：

方法一：经典拌洋葱三丝

材料

洋葱 1个

胡萝卜 1根

木耳 4-5朵

大蒜 4-5瓣

香菜 2根

醋 适量

香油 适量

酱油 两勺

盐 少许

小米辣 2个

辣椒粉 少许（可不放）

做法

洋葱切成丝，用少许盐腌制出水分，倒掉水。

木耳和胡萝卜也切丝，焯水捞出备用。

调料为蒜末 + 香油 + 陈醋 + 小米辣 + 生抽 + 辣椒粉，最后热油里放入花椒爆香，再倒入调料碗里调匀，最后加入香菜即可。

方法二：简易拌洋葱三丝

材料

洋葱 1个

胡萝卜 1根

青椒 1个

耗油 适量

香油 适量

胡椒粉 适量

米醋 适量

食用油 适量

盐 适量

味极鲜 3克

白糖 3克

做法

洋葱、胡萝卜、青椒分别切丝。

调汁：放入适量的耗油、香油、胡椒粉、米醋（多放点）、食用油、一小勺盐、味极鲜、3克白糖，搅拌均匀。

将调好的汁倒入胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝上，搅拌均匀装盘即可。

方法三：夏季拌洋葱三丝

材料

洋葱 1头

新鲜青椒 1个

红椒 1个

盐 适量

白糖 适量

生抽 适量

味精 适量

辣椒油 适量

白醋 适量

香油 适量

做法

洋葱剥去外皮，洗净切成丝，青椒、红椒洗净，去蒂，切成细丝。

在洋葱、青椒、红椒丝中加入盐、白糖、生抽、味精，还可以依据个人口味滴入少许辣椒油、白醋等，然后滴入香油即可装盘。

方法四：爽口拌洋葱三丝

材料

洋葱 1个

黄瓜 1根

大蒜 4-5瓣

盐 适量

糖 适量

酱油 适量

粗辣椒油 适量

芝麻 适量

做法

洋葱、黄瓜去皮，三种蔬菜分别切丝，装盘。

放蒜泥、盐、糖、酱油、粗辣椒油，淋上花椒油及辣椒油，最后撒上芝麻，拌匀。

方法五：健康拌洋葱三丝

材料

胡萝卜 1根

青辣椒 1个

洋葱 1个

盐 适量

白糖 适量

醋 适量

做法

胡萝卜去皮切成丝，青辣椒切成丝，洋葱切成丝。

这些丝装在大碗里，撒上白糖，拌均匀静止一会，加盐拌均匀，最后加醋拌均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和配菜，制作出既美味又健康的拌洋葱三丝。