洋葱大红枣

“洋葱大红枣”可以指的是 一种以洋葱和红枣为主要食材的汤品或烹饪组合。以下是关于这两种食材及其组合的详细说明：

红枣的处理

将红枣加入一勺面粉，用手抓拌，使每一粒红枣上都裹上一层面粉，这样可以吸附红枣表面的灰尘。

洋葱的处理

将洋葱洗净，切成薄片。

烹饪方法

在锅中加入适量的清水，放入姜片、红枣和少许冰糖或红糖。

大火烧沸后转小火，慢慢炖煮，直至红枣炖烂。

加入洋葱片继续炖煮，直至洋葱变得软糯。

根据个人口味加入适量的盐调味，最后撒上一些枸杞增加口感和营养。

营养价值

洋葱富含维生素C、维生素A、钾等多种营养成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。