洋葱调花生
洋葱调花生是一道简单又美味的家常菜，适合作为下酒菜或开胃菜。以下是几种常见的做法：
做法一
准备食材
新鲜洋葱（白洋葱为佳）
蒜瓣
小米辣
木耳
香菜
花生米
处理洋葱
切成波纹条或细丝
加入白糖腌制10分钟，去除辛辣味
清洗干净，控干水分
混合调料
加入蒜片、小米辣、烫好的木耳、香菜段和花生米
加入盐、鸡精、生抽和香醋
撒上芝麻和香油，翻拌均匀
装盘享用
让每一片洋葱都裹上调料，即可装盘享用。
做法二
准备食材
洋葱（去皮，切成两半，再切成粗丝）
白糖
蒜片
小米辣
烫熟的黑木耳
香菜段
花生米
处理洋葱
加入白糖腌制10分钟，杀出水分
清洗干净，攥干水分
混合调料
加入蒜片、小米辣、烫熟的黑木耳和香菜段
加入花生米、盐、鸡精、生抽、香醋和香油
充分搅拌均匀
装盘享用
搅拌均匀后，即可食用。
做法三
准备食材
洋葱（切成丁）
花生米
盐
炒菜盐
蒜片
小米辣
香菜段
烫熟的木耳
处理洋葱
加入炒菜盐抓匀后腌制5分钟
清洗干净，挤干水分
混合调料
加入蒜片、小米辣、香菜段、烫熟的木耳和花生米
加入盐、鸡精、生抽和陈醋进行调味
根据条件可加入适量香油
翻拌均匀
装盘享用
即可享用这道清脆爽口的凉拌洋葱。
做法四（油炸花生）
准备食材
花生米
洋葱
盐
油
处理花生米
放入锅中，用中火慢炸至深色
捞出晾凉
处理洋葱
切成片
混合调料
将炸好的花生米倒在洋葱上
加入适量的盐，充分搅拌均匀
装盘享用
一道好吃的洋葱拌花生就做好了。
建议
选择洋葱：白洋葱口感更清脆，适合凉拌。
腌制时间：腌制时间不宜过长，以保持洋葱的爽脆口感。
调料比例：糖和醋的比例可以根据个人口味调整，以达到最佳的酸甜口感。
希望这些做法能帮助你轻松制作出美味的洋葱调花生!