银耳可以存放多久

银耳的保存时间主要取决于保存方法和条件。以下是银耳保存时间的详细情况：

保存时间：干银耳在干燥、密封的条件下可以保存较长时间，通常在 三年内食用是安全的。

保存方法：将大朵新鲜的银耳削去耳基，浸泡漂洗，然后用烘干机烘干脱水，这样处理后可以保存三年左右。干银耳应放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之类的。

保存时间：湿银耳的保存时间较短，通常在 1-2天内，建议放在冰箱中冷藏保存。如果泡发后吃不完，可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。

建议

干燥保存：为了延长银耳的保存时间，建议将银耳干燥处理后再进行保存。

密封保存：无论是干银耳还是湿银耳，都应尽量密封保存，避免受潮和污染。

检查与食用：定期检查银耳的状态，如果发现有发霉、变色或有异味，即使仍在保质期内，也不建议食用。

通过以上方法，可以有效延长银耳的保存时间，并确保其品质和食用安全。