什么鱼做清炖汤好吃

鲫鱼肉质鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很好的滋补作用。清炖鲫鱼汤是以鲫鱼为主要食材制作的汤品，口味咸鲜。

鮰鱼肉质白嫩，鱼皮肥美，兼具多种鱼类的优点而无毒刺之患，非常适合用来炖汤。

草鱼含有丰富蛋白质、微量元素以及多种维生素，其肉质鲜美，煮汤时味道鲜美，营养丰富。

武昌鱼肉质细腻，味道鲜美，也是制作清炖汤的好选择。

鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净后加葱、姜、香菜、料酒和盐稍腌片刻，煮至汤白肉烂，口感鲜美。

鳕鱼肉质细嫩，口感鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，炖汤营养且美味。

黑鱼肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很好的滋补作用。

这些鱼类不仅肉质鲜美，而且营养丰富，适合用来制作清炖汤。根据个人口味和营养需求，可以选择一种或多种鱼类进行搭配，以达到最佳的口感和营养价值。