调料大全名称

厨房中常用的调料包括以下几类：

咸味调料：

食盐、生抽、老抽、蚝油、鱼露、酱甜味等。

甜味调料：

蜂蜜、食糖（白糖、冰糖）、饴糖等。

酸味调料：

白醋、陈醋、番茄酱等。

辣味调料：

花椒、辣椒、生姜、大葱、大蒜等。

鲜味调料：

味精、鸡精、蚝油等。

天然植物香辛料：

八角、花椒、桂皮、陈皮、孜然、茴香、五香粉、十三香、胡椒、香叶、豆蔻、肉桂、丁香、月桂叶、迷迭香、香草、茶叶等。

此外，还有一些其他常用的调味品如料酒、白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱、芝麻酱、白糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒、白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱粉、七味粉、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱、酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌、料酒、味醂、酿造醋等。

这些调料可以根据不同的菜肴和口味进行搭配使用，以达到最佳的烹饪效果。建议根据个人口味和烹饪需求，选择合适的调料来增添食物的风味。