如何下羊肉面
制作羊肉面的步骤如下：
准备食材
羊肉：切成薄片或小段，根据个人喜好选择。
面条：根据个人口味选择挂面或切面。
葱、姜、蒜：用于炒香。
料酒、生抽、老抽：用于调味。
盐、胡椒粉：用于调味。
白萝卜、蘑菇等配料（可选）：根据个人口味添加。
炒香调料
锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱花、生姜丝煸炒出香味。
炒羊肉
将切好的羊肉片放入锅中翻炒至变色。
加入料酒、生抽、老抽继续翻炒均匀。
煮羊肉汤
加入适量的清水，水量根据羊肉的多少调整。
加入盐、胡椒粉等调味，大火煮开后转小火煮10-15分钟，使羊肉充分入味。