包子熟了多久可以开锅

包子蒸熟后，一般建议等待 5分钟再开锅。这是因为包子在蒸的过程中皮会受热膨胀，如果立即开盖，包子可能会因为热胀冷缩而变形，影响口感和外观。同时，等待几分钟可以让包子内部的温度稍微降低，避免因为温度骤降导致包子变硬或者不熟。

此外，蒸包子的总时间通常在15~20分钟左右，如果蒸制时间过长，锅内的水分烧干，包子会因为含水量减少而变干、变硬。因此，在蒸好包子后，不要立即打开锅盖，而是要等包子稍微冷却后再揭盖，这样可以使包子更加松软、可口。

综上所述，包子蒸熟后应等待5分钟再开锅，以确保包子的口感和外观达到最佳状态。